Rezept: Geschmortes Putenschaschlik ohne Spieße
Rezept: Apfel-Walnuss-Pizza mit Oliven auf Sellerieboden
vegetarisch, glutenfrei
Zutaten
FÜR 1 PORTION
175 g Sahnequark (40 %)
100 g Blaubeeren
30 g weißes oder braunes Mandelmus
1 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Msp. gemahlene Vanille
10 g braune Mandelkerne
Pro Portion: kcal 401, E 18 g, F 32 g, KH 9 g, FB 8,5 g
Dauer: 10 Minuten
Zubereitung
Den Quark in eine Schale füllen. Die Blaubeeren abbrausen, trocken tupfen und darauf verteilen.
Das Mandelmus mit 1-2 EL Wasser zu einer dicklichen Sauce glatt rühren, mit Zitronensaft, Salz und Vanille abschmecken und über die Beeren träufeln.
Die Mandeln grob hacken und darüberstreuen.
Schlank mit Low Carb - High Fibre von Prof. Dr. med. Thomas Kurscheid und Bettina Matthaei
ISBN 978-3-95453-179-0